20160117

身土不二│節氣飲食

我們平常除了在做設計還有做這個!


身土不二,是指將當地、當季所產的作物作為食材的一種飲食精神。我們希望透過身土不二這個平台,讓更多的人們開始注重日常飲食的來源,並為和我們同樣注重飲食健康的人們,尋找自然無添加物的健康食材。

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最近的食品真的越來越不能吃了!這是目前台灣人最常聽到的心聲。
對於現在的食品安全,真的越來越沒有信心。
想起以前阿嬤那輩農業時代,沒有所謂的添加劑、化合物,每樣東西雖然沒有飽滿美麗,但卻依舊美味,而那時候那些甘甜的味道,到現在依舊無法忘懷。而那時候,人們與大自然共存的那種美好感覺,人尊敬大地、而大地回饋於人的就是美好的食品,讓人健康,讓人懂得尊敬收成的一切。而這些,就是「身土不二」的宗旨。


現 在 節 氣 - 小 寒


我們希望將「身土不二」的這個概念,推展到現代充滿危機的食品裡,讓大家可以吃的營養、吃得健康。之後我們會介紹依循著節氣生長,各種不同的作物,也蘊含著大自然的智慧,讓我們吃得健康,吃的美味,並且吃的養生、吃得「身土不二」


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