身土不二│小城大廚-總鋪師的家常菜

【 小城大廚 】今年年菜有這味！

“ 王大哥是港式燒臘店的廚師，住台南，但從小住眷村，籍貫是山東，會做很多外省菜！ ”

起初朋友大概就是這樣介紹王大哥，雖然我們沒有在眷村成長的經歷，

但聽到外省料理，心裡也充滿好奇，也因應接下來的農曆新年，王大哥與我們分享了幾道適合上桌的年菜料理，口味更不一樣，也較為費工，但圍爐的飯桌上，總要有幾道一端出來就讓眾人驚訝的大菜呀！快學起來今年加菜囉！

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